制作水煎包的包法有一些特殊的步骤，以下是一般的水煎包包法：

材料：

面粉

酵母

温水

包子馅料（可选肉馅、蔬菜馅等）

步骤：

准备面团： 在一个大碗中，将面粉、酵母和适量温水混合搅拌，揉成光滑的面团。保证面团柔软有弹性。

醒发： 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，让其静置醒发，直至体积增大一倍左右。

分割小剂子： 将醒发好的面团取出，再次揉匀，分割成小剂子，每个剂子大小根据个人喜好。

擀皮： 取一个小剂子，用擀面杖将其擀成薄饼状，边缘稍厚一些，以便封口。

包馅： 在擀好的饼皮中央放入适量的包子馅料，可以选择肉馅、蔬菜馅等。

封口： 捏紧边缘，将包子包成半月形，确保封口牢固。在捏合的过程中可以稍微扭动，使得包子更加紧实。

摆放入锅： 在平底锅中倒入适量的水，将包子摆放在水中，留有一些距离，以防止粘连。

煎底部： 将锅加热，待水分蒸发后，底部开始变得金黄，再加入适量的油，继续煎至底部金黄香脆。

加盖蒸熟： 在底部金黄后，加盖，用小火蒸熟包子内部。

出锅： 当包子煮熟后，即可取出，享用美味的水煎包。

通过以上步骤，你可以制作出外酥内软、口感十足的水煎包。记得调整火候和水分，让包子煎制得更好。