学习餐饮收银对于新手来说是一个重要的技能。以下是一些建议：

培训课程： 寻找与餐饮收银相关的培训课程。这可以是在线培训、本地培训机构提供的课程，或者是由餐厅公司内部提供的培训。

使用POS系统： 熟悉和学习使用餐厅的POS（Point of Sale）系统，这是餐饮业中常用的收银工具。了解如何输入订单、处理支付和发票打印等基本功能。

模拟练习： 在模拟环境中进行实际练习。你可以使用POS系统的演练模式或者在安静的时候模拟收银过程，以提高熟练度。

学习计算找零： 学会快速而准确地计算找零，这是收银员的基本技能之一。确保你了解不同面额的货币和硬币。

客户服务培训： 收银员通常是客户服务的第一线，因此学会友好、高效地与顾客沟通是至关重要的。参与客户服务培训可以提升这方面的技能。

注意准确性： 在收银时要特别注意准确性，确保订单金额和找零金额都是正确的。这有助于避免错误和提高服务质量。

了解支付方式： 学习如何处理不同的支付方式，包括现金、信用卡、移动支付等。了解相关的安全和隐私要求。

记住，收银是餐饮服务中重要的一环，通过不断的实践和学习，你将能够熟练掌握这项技能。