包汤包是一项需要耐心和技巧的手艺，以下是一般汤包的包法步骤：

准备工作： 准备好面粉、水，制作面团。另外，准备馅料，可以是鲜肉、虾仁、蔬菜等。

擀面皮： 将面团擀成薄片，要保持中间稍厚，四周稍薄的形状。

包馅： 在擀好的面皮中央放入适量馅料，注意不要放得过多，以免影响包的口感。

包形： 捏住面皮边缘，由一个点开始，逐渐捏合成褶皱，每次捏合后轻轻拧紧，确保馅料不会漏出。

形成褶皱： 逐渐用拇指和食指捏合两侧，形成褶皱。这个步骤需要一些技巧和经验，初学者可能需要多加练习。

包封底： 最后，将捏合好的褶皱汇聚在一起，将底部捏紧封口，确保馅料和汤汁不会外溢。

蒸煮： 将包好的汤包摆放在蒸篮上，蒸煮一定时间，直至熟透。

这只是一种一般性的包法，不同地方和个人可能有些微的差异。包汤包需要一定的手艺和耐心，通过多次实践可以逐渐掌握技巧。