生煎包之所以被称为“生煎包”，主要是因为其独特的制作方法。在这个名称中，“生”指的是包子是从生面团直接包制而成，而不是先蒸熟后再煎。包子在包制完成后，其面皮和内馅都是未经烹煮的“生”的状态。

“煎”则是指烹饪方法。这种包子是通过在平底锅中加油，然后将包子放入锅中，底部煎至金黄酥脆，同时加入少量水蒸煮使面皮和内馅熟透的方法来烹饪的。

因此，“生煎包”的名称正是从其制作的原料状态和烹饪方式中得来的。