蒸肉饼是一道经典的中式家常菜，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是七种不同风味的蒸肉饼做法：

经典蒸肉饼：

将猪肉馅与葱姜末、酱油、盐、胡椒粉和少许水混合均匀。

铺在盘中，上锅蒸约20-30分钟。

蒜蓉蒸肉饼：

肉馅中加入大量蒜蓉、葱花、酱油和少量糖。

蒸熟后，可以撒上蒜蓉和葱花作为装饰。

咸蛋黄蒸肉饼：

将咸蛋黄切碎，混入肉馅中。

蒸熟后，咸蛋黄的香味会渗入肉饼。

豆豉蒸肉饼：

肉馅中加入豆豉、葱姜末、酱油和糖。

豆豉的独特风味会让肉饼更加鲜美。

香菇蒸肉饼：

将泡软的香菇切碎，加入肉馅中。

香菇的鲜味会提升肉饼的风味。

茄汁蒸肉饼：

在肉馅中加入茄汁、洋葱末和胡椒粉。

蒸熟后，表面可以刷一层茄汁增加风味。

豆腐蒸肉饼：

肉馅中加入捣碎的豆腐、葱姜末和适量调味料。

豆腐的加入使肉饼更加嫩滑。

每种做法都有其独特风味，可以根据个人喜好尝试不同配料的搭配。蒸制时间一般为20-30分钟，根据肉饼厚度和具体火力进行调整。