手指煎包是一种小巧玲珑、形似手指的煎包，以下是其制作步骤：

材料：

面粉：适量

发酵粉：适量

温水：适量

馅料（肉末、蔬菜等）：根据个人口味

盐、酱油、葱姜末等调味品：适量

油：适量

制作步骤：

面团制备：

将面粉和发酵粉混合，加入温水，揉成柔软的面团。

面团醒发至体积增大约两倍。

准备馅料：

将肉末与蔬菜（如白菜、韭菜等）混合，加入盐、酱油、葱姜末等调味品拌匀。

分割面团：

将醒发好的面团揉匀，分割成小块，每块约为一口大小。

包制手指煎包：

将小块面团擀成圆形薄片，包入适量馅料，然后捏紧封口，形成长条形状，类似手指。

煎制：

在平底锅加热适量油，将手指煎包摆入锅中。

中小火煎至底部金黄酥脆，加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至水份蒸发。

出锅享用：

煎包熟透后，即可出锅享用。外皮酥脆，内馅鲜美多汁。

手指煎包不仅美味，而且外形独特，是一道既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会的佳肴。制作时可根据个人喜好调整馅料和调味品。