材料：

面粉500克

酵母10克

温水适量

肉馅或蔬菜馅适量

步骤：

准备面团： 在一个大碗中，将面粉倒入，然后在面粉中间挖个小坑。将酵母加入小坑中，慢慢倒入温水，同时搅拌酵母至完全融化。逐渐将面粉与酵母水搅拌均匀，直至形成面团。

揉面： 将搅拌好的面团取出，放在干净的台面上。用力揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。这个过程中，你可能需要逐渐加入一些温水，以确保面团不会太硬或太软。

醒发： 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，让其静置醒发，直到体积增大一倍左右。

分割面团： 面团醒发好后，取出揉匀，然后分割成小剂子，每个剂子大小根据个人喜好。

擀皮： 取一个小剂子，用擀面杖将其擀成薄饼状，边缘稍厚一些，以便封口。

包馅： 在擀好的饼皮中央放入喜欢的馅料，可以选择肉馅或蔬菜馅，然后将边缘捏合封口，包成包子的形状。

蒸煮： 在锅中倒入适量水，放入包子，盖上锅盖，小火蒸煮一段时间，直到包子煮熟。

煎金黄： 包子煮熟后，锅中再加入适量油，将包子底部放入锅中，煎至金黄，增加香脆口感。

享用： 取出香喷喷的水煎包子，可以蘸点喜欢的酱汁，即可品尝美味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出口感鲜嫩、外酥内软的水煎包子了！