材料：

500克碎猪肉

1杯面包糠

1个鸡蛋

1/4杯牛奶

1/4杯切碎的洋葱

2瓣大蒜，切碎

2汤匙切碎的新鲜香草（如香菜、欧芹）

1茶匙盐

1/2茶匙黑胡椒

2汤匙植物油（用于煎）

步骤：

准备材料： 放入碗中碎猪肉、面包糠、鸡蛋、牛奶、洋葱、大蒜、香草、盐和黑胡椒。

混合搅拌： 使用手或勺子彻底混合所有材料，确保均匀分布。混合物应该略微湿润，但不过于稀。

形成门钉形状： 从混合物中取一小部分，用手塑造成类似门钉形状的肉饼。确保良好的密实度，以免煎的时候散开。

热锅准备： 在平底锅中加热植物油，待油变热但不冒烟。

煎门钉肉饼： 将门钉肉饼放入热油中，煎至两面金黄色，确保内部彻底煮熟。

沥油： 使用厨房纸巾或滤网将多余的油份沥出。

享用美味： 将门钉肉饼摆盘，可以搭配沙拉、面条或馒头一同享用。

小贴士：

调整调味料的量以满足个人口味。

在煎肉饼时，不要过于拍打或移动，以免散开。

可以添加芝士、番茄酱等作为搭配，提升口感。

尽情享受制作门钉肉饼的乐趣和美味！