制作炸油条的和面方法包括以下步骤：

准备材料：普通面粉、温水、发酵粉。

将适量面粉放入容器中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成均匀的面团。

在面团中加入适量发酵粉，继续揉搓至面团光滑、有弹性。

将和好的面团放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大，表面出现小气泡。

将发酵好的面团取出，揉搓除去多余气泡，然后擀成薄片，切成条状。

将切好的面条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干多余油分即可。

注意：面团的发酵时间和温度要适中，以确保油条炸出的口感松软。