蓝莓酥皮饼教程

材料：

2杯蓝莓

1/2杯糖

2汤匙柠檬汁

2茶匙玉米淀粉

皮饼：

1 1/4杯面粉

1/2茶匙盐

1/2杯冷牛油（切小块）

1/4杯冰水

步骤：

将蓝莓、糖、柠檬汁和玉米淀粉混合，静置15分钟。

在大碗中，混合面粉和盐。加入牛油，用手搓匀，形成粗颗粒状。

逐渐加入冰水，轻轻搅拌，直到面团成形。不要过度搅拌。

将面团分成两半，擀成直径适合烤盘的圆饼。

将一张饼放在烤盘底部，将蓝莓混合物倒入。

用第二张饼盖在蓝莓上，用叉子在表面扎些小孔。

以375°F（190°C）预热烤箱，烘烤35-40分钟，直到酥皮金黄。

出炉后，稍等冷却，即可享用美味的蓝莓酥皮饼。

愿您做出的饼香气四溢，味美可口！