是的，小笼包可以冷冻保存。将制作好但还未蒸煮的小笼包冷冻是一个非常好的保存方法。这样可以保持小笼包的新鲜度和口感。以下是冷冻和解冻小笼包的正确步骤：

冷冻步骤：

预冷冻：在冷冻小笼包之前，将它们放在不粘托盘上，确保每个小笼包之间有足够的空间，避免粘连。放入冰箱预冷冻约1-2小时，直至表面变硬。

包装：待小笼包表面硬化后，将其转移到密封袋或有盖的容器中，这样可以防止食品受到冷冻室内其他气味的影响。

冷冻保存：放入冷冻室中保存。通常情况下，小笼包可以在冷冻状态下保存数月而不失去其风味和质量。

解冻与烹饪步骤：

直接蒸煮：冷冻的小笼包无需提前解冻，可以直接从冷冻状态放入蒸笼中蒸煮。但需要注意，直接从冷冻状态蒸煮的小笼包比常温下的小笼包蒸煮时间更长。

蒸煮时间：一般来说，冷冻的小笼包需要蒸煮15-20分钟，具体时间根据小笼包的大小和数量进行调整。

冷冻小笼包是一个方便的方法，可以随时享受到美味的小笼包。只需注意避免长时间的冷冻，以保持最佳的口感和质量。