单位厨师个人工作总结

回顾过去的XX年，就我个人而言，从一名后勤人员逐渐转为一名后勤人员，这一年的工作经历，让我改变了很多，也学到了很多。在此，我感谢领导对我的信任和关心，也感谢同事们给予我工作上的支持，让我有更多的精力去做好自己本职工作。现将工作情况作以下简单的汇报：

一、政治思想方面

认真学习党的路线、方针和政策，保持正确的思想政治方向。关心国家大事，为了解国家大事。积极参加部门组织的政治学习活动。热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，遵守劳动纪律，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。

二、工作情况

1. 在实践中学习，不断提高工作能力。

作为一名刚从事后勤工作一年多的人员，在工作中我深深感到，作为一名后勤人员，要学会寻找的学到东西的时机。我主要从以下几个方面来提高自己的学习。

A. 努力完成好领导交给的各项工作任务，在完成好领导所交给的任务时主要是把问题各个击破。积极协助班长参加工地上的协调工作，当工地协调不了时，我便出面与施工队进行协商，完成了一些本不是我的能力范围内所能完成的任务。

B. 专业知识的学习方面。我深知在当今时代，学习党员要补充能量、提高水平、加强素质。我参加部门组织的学习活动，学习了新的食品卫生方面的标准和规范、食堂相关的工作理念和方法、和有关行政许可方面的知识和有关如何维权等各方面的法律法规知识，用新的思想武装自己。使自己在工作中提高水平、提高效率。另外在工作之余多看一些专业书籍，经常上网学习业务知识，不断给自己充电。

2. 增强专业技术能力。

作为一名厨师，专业技术水平是衡量一个厨师的重要标准。作为一名后方厨师，要把烹饪专业理论与技能与实际相结合。让自己的烹饪技术有迈上一个新台阶。参加部门组织的培训活动，加强自己的烹调技能，丰富自己的实践经验。

三、学习情况

从小我养成了一种习惯。那就是认真对待学习，更加懂得知识的无穷力量和学习的崇高价值，能够运用自己所学的知识处理生活和工作中的各种问题，更能够用知识实现自己的人生价值那是何等的快乐呀！当人们赞美她智慧的时候我知道那是因为他的不断学习铸就了她的成功。经过一年多来的不断学习与努力使自己的计算机理论知识比较扎实及时弥补自己以前不懂的零件图程序故障诊断和机械故障检修等一些短板；人就是要活到老学到老的应该利用自己年轻的优势多学多干争取把机械原理吃透编程序做一名合格的技术员。

四、自我评价

本人性格开朗、大方，掌握良好礼仪知识和接待工作经验，头脑灵活、反应敏捷，能够灵活处理工作中的突发事件。做好领导交办的各项工作。我在部队训练中能够做好各项技能培训的同时加强体能训练。并且取得良好的成绩。自从进入公司以来在食堂工作期间严格要求自己按照食堂的各项规章制度来进行操作认真学习各项操作规程使我掌握到干好食堂工作的基本常识；在接待工作中热情周到细心了解客人心理需求了解远道远方客人的生活习性为提供更好的优质服务做好准备；严格要求自己提高工作质量坚持工作的原 则做到令行禁止加强自己的制度管理并端正自己的思想；努力做到和气、语气温雅得体客务为用尊重也体现自己的修养；领导安排的其他工作均认真虚心地完成从而使我的综合整体素质有了较大的提高。

五、下一步工作计划

在今后的工作中认真履行爱岗敬业职责严格要求自己坚持以服务周到为宗旨提高服务质量改进工作作风；强化安全生产意识把安全责任意识落实到实际工作中去；在管理上实事求是做到奖惩有嘉注重团队精神提高企业凝聚力和工作效率确保职工食堂工作再上一个新台阶。同时继续学习相关理论知识，为今后的工作打好良好基础；针对新同事们的工作情况和思想状况与我点滴经验之谈让我感到受益匪浅。在今后我仍会一如既往地向领导们学习向同事们请教扬长避短做好本职工作尽职尽责地做好本职工作力求在工作质量上再上一个新台阶；来回报领导的关爱同事的帮助和同事们的支持；作为一名后勤人员就应当发挥自己的主动性、积极性为公司建设发挥自己应有的作用。