餐饮培训班通常包括以下几个方面的内容：

服务技能培训： 包括礼仪、沟通技巧、客户服务、团队协作等方面的培训，以提高员工的服务水平。

食品安全培训： 强调食品卫生、储存和处理标准，确保员工了解并遵循相关规定，以保障食品质量和客户健康。

菜单知识培训： 学员需了解餐厅菜单的构成、特色菜品，以便能够向客人提供准确的信息和推荐。

餐桌服务培训： 包括摆放餐具、端菜、倒酒等实际操作技能的培训，确保服务过程中的专业性和高效性。

销售技巧培训： 帮助员工学习如何推销特色菜品、增加销售额，并提高顾客满意度。

管理与领导力培训： 针对管理人员，培养其团队领导力、员工管理技能，以确保餐厅的高效运作。

应急处理培训： 提供处理客户投诉、突发状况等紧急情况的培训，帮助员工冷静、迅速地应对问题。

结账和收银培训： 教授正确的收银流程、账单结算方式，确保财务事务的准确性。

这些餐饮培训项目可以根据餐厅的具体需求进行组合和调整。