一、材料：

1. 面粉：500克

2. 猪肉：500克（最好选择肥瘦相间的三层肉）

3. 鸡蛋：3个

4. 豆角：100克（可选）

5. 香菇：5个

6. 洋葱：适量

7. 大葱：适量

8. 姜：适量

9. 盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调味料

二、步骤：

1. 面粉中加入适量温水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒面30分钟。

2. 将猪肉、豆角、香菇切丁，洋葱和大葱切碎，姜切末备用。

3. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入肉丁炒至变色，加入调味料调味。

5. 加入蔬菜丁翻炒均匀，再加入适量水烧开，调入适量生抽和老抽。

6. 取一小块面团，揉成小圆饼，包入适量馅料，封口捏紧成圆形壮馍。

7. 平底锅加热，刷一层油，放入壮馍，小火煎至两面金黄熟透。

8. 在煎好的壮馍表面刷一层蛋液，撒上少许葱花和黑芝麻（可加可不加）。

9. 最后取出成品壮馍，放在干净的布上稍凉一些就可以食用了。

三、技巧：

1. 面粉要揉至光滑，面团柔软有弹性，这样制作出来的壮馍口感才会好。

2. 馅料可以根据个人口味调整，猪肉可以换成牛肉、羊肉或鸡肉等其他肉类。

3. 煎壮馍时要用中小火慢煎，这样可以使表面快速变脆，内部保持软嫩。

4. 如果想要更加美味，可以在煎好的壮馍表面刷一层辣椒酱或甜面酱等其他酱料。

5. 如果想增加口感层次感，可以在制作时将一部分面皮沾上蛋液包裹馅料再煎制。

6. 最后提醒大家，在做濮阳壮馍的过程中要注意卫生，保持厨房清洁，避免交叉污染。

四、注意事项：

1. 制作壮馍的面团不宜过硬或过软，要根据季节的变化适当调整面团的软硬度。

2. 在制作过程中要注意馅料的卫生和新鲜度，避免食用过期或不干净的食材。

3. 在烹饪过程中要注意火候的控制，避免食材烧焦或烹饪过度。

4. 最后还要注意食品安全和储存方式，不要一次性制作太多壮馍，要确保能够安全存放和食用。