所需材料：

大米：1杯

瘦肉：200克（可选择猪肉或鸡肉）

姜：适量（切成姜片）

青葱：适量（切碎，用于 garnish）

盐：适量

步骤：

第一步：准备大米

洗净1杯大米，将其浸泡在清水中备用。

第二步：准备瘦肉

瘦肉洗净，切成小块，去除多余的脂肪。

第三步：煮粥

锅中加入大米，适量清水，放入切好的瘦肉。

大火煮沸后，撇去表面浮沫，转小火。

加入切好的姜片，盖上锅盖，慢慢煮成浓稠的粥。

第四步：调味

粥差不多煮好时，加入适量盐，根据口味可适量增减。

可以加入一些胡椒粉或香油，提升口感。

第五步： garnish

出锅前，撒上一些切碎的青葱作为 garnish，增添香气。

小贴士：

煮粥时可以不断搅拌，以免粥底糊。

可以根据个人口味加入一些生姜片或蒜末，增添风味。

瘦肉可以提前用盐腌制片刻，提升口感。

现在，一碗温暖的瘦肉粥就做好了！这是一道简单而美味的家常粥品，希望你喜欢。