蒸包子的配料通常包括以下几种：

面粉：通常使用普通面粉或包子专用面粉，有时也会混合一定比例的低筋面粉或中筋面粉，以达到包子皮的柔软度和口感要求。

酵母或发酵粉：用于发酵面团，使包子皮蓬松松软。

水：用于调和面粉和酵母，揉成面团。

食用油：有些包子食谱会加入少量食用油，使面团更加柔软顺滑。

馅料：包子的馅料多种多样，常见的有：

肉类馅料：猪肉、牛肉、鸡肉等，通常搭配葱姜蒜等调味料。

素菜馅料：例如韭菜馅、菠菜馅等，可以搭配木耳、香菇等。

豆沙馅料：糯米豆沙、红豆沙等甜味馅料。

调味料：根据馅料的不同，可能需要添加盐、酱油、胡椒粉、五香粉等调味料。

其他：根据个人口味和食谱要求，可能会加入少许糖、淀粉等。

这些配料根据不同的包子食谱会有所变化，但一般来说，包子的制作过程主要分为制作面团、制作馅料、包馅、蒸制等步骤。