家常烙油饼做法:

材料:

中筋面粉：2杯

温水：1杯

食盐：1/2茶匙

食用油：2汤匙

葱花：适量

食用油（烙饼用）

步骤:

将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面糊状。

加入食盐和食用油，继续搅拌，直至面团光滑均匀。

将面团揉成团状，盖上湿布，醒发15-20分钟。

分割醒发后的面团，擀成薄饼状，可以撒上葱花。

在平底锅中加热食用油，将擀好的面饼放入锅中。

用中小火煎至底部金黄，翻面再煎至另一面金黄。

煎好的油饼可用厨房纸巾沥干多余油脂。

小贴士:

烙油饼时，可以适量加油，保持锅面润滑。

可根据个人口味加入一些调料，如五香粉或花椒粉。

想要更多层次感的油饼，可以在每层之间刷上一层食用油再叠加。

这样简单的家常做法能让你轻松制作出美味又香脆的烙油饼。