小笼包和汤包虽然在外表上有些相似，但它们在制作和口感上有一些区别。

小笼包： 小笼包是一种上海传统美食，主要由面粉制成的薄皮包裹着肉馅，然后经过蒸制而成。小笼包的特点是皮薄、馅嫩、汤汁丰富，其内部通常含有一定量的汤汁。小笼包是以肉馅为主，馅料通常是猪肉，也有一些地方的小笼包采用其他肉类或者虾仁等作为馅料。

汤包： 汤包是另一种中国传统美食，主要由面粉制成的皮包裹着肉馅和汤汁，经过蒸煮而成。汤包的特点是外皮较厚，内部含有丰富的汤汁，而且馅料通常是猪肉、虾仁、香菇等。汤包的口感和小笼包有所不同，汤包更多的是注重汤汁的丰富和口感的鲜美。

因此，小笼包和汤包在口感和制作工艺上虽有些相似，但在细节上还是有一些区别的，主要体现在馅料和口感上。