未煎制的生煎包保存时要注意以下几点：

冷藏：如果打算在一两天内食用，可以将生煎包放在冰箱冷藏保存。放置时，应该用保鲜膜或者食品盒隔绝空气，避免干燥和吸收其他食物的味道。

冷冻：若计划长时间保存，则应将生煎包放入冰箱冷冻室。先在托盘上单层摆放生煎包，冷冻至表面硬化后，再转移到密封袋或密封容器中，这样可以防止生煎包粘连。

防止变形：无论是冷藏还是冷冻，都应轻放轻取，以防生煎包变形。

解冻：烹饪前，将冷冻的生煎包自然解冻或在冰箱冷藏室中慢慢解冻，以保持口感。

注意期限：冷藏的生煎包建议在2-3天内食用，冷冻的则最好在一个月内食用，以保证口感和食品安全。