如果包子蒸的时间过长，可能会导致一些不理想的结果，包括：

过度蒸熟： 包子蒸得太久可能会导致内陷过度蒸熟，失去一些口感上的嚼劲。馅料也可能变得较为干燥。

外皮过干： 包子外皮可能会变得过于干燥，失去柔软度。这样的包子口感可能不如适度蒸熟的那种饱满。

变形： 长时间的蒸煮可能导致包子过度膨胀，甚至有可能导致形状变形。过度蒸煮时要特别注意包子的大小和蒸煮时间的搭配。

为了避免这些问题，建议根据包子的大小、蒸炉的功率等因素，调整好适当的蒸煮时间。一般而言，中等大小的包子蒸煮时间在10-15分钟左右为宜。最好在蒸煮过程中时不时检查包子的熟度，以确保它们达到理想的口感。