原料：

中筋面粉：300克

沙枣面（或者糙米面）：100克

温水：200毫升

食用油：50毫升

盐：5克

小苏打：2克

葱花：适量

食用油（用于炸制）：适量

制作步骤：

准备工作： 将中筋面粉、沙枣面、盐、小苏打放入大碗中，搅拌均匀。

加入温水： 逐渐加入温水，同时搅拌成面糊。确保面糊充分搅拌均匀，没有颗粒。

加入食用油： 在面糊中加入食用油，继续搅拌均匀，使其更为顺滑。

揉面发酵： 将面糊倒在案板上，揉搓10分钟，直至面团光滑。将揉好的面团放入碗中，用湿布覆盖，醒发1小时，使其体积变大。

擀皮制饼： 取出面团，分成若干小团。取一小团，在案板上擀成薄饼状，直径可根据个人口味决定。

加入葱花： 在薄饼表面均匀撒上葱花，然后将薄饼卷成筒状。

整形： 将卷好的葱花饼再擀成圆饼形状，注意擀薄。

烹炸： 锅中倒入足够的食用油，烧至七成热。将制好的沙枣面油饼放入锅中，炸至两面金黄即可。

沥油： 取出炸好的油饼，放在厨房纸巾上沥去多余油份。

享用： 沙枣面油饼炸好后，香脆可口，可以搭配喜爱的酱料或配菜享用。

这款沙枣面油饼制作方法，融合了沙枣面的独特风味，为您带来更多口感层次的小吃体验。尽情享受这道美味，感受其中的传统与创新！