学习开包子店可以选择多种途径，取决于你的实际情况和偏好：

餐饮管理课程： 考虑参加餐饮管理相关的课程或培训班，这些课程通常会涵盖餐饮业的基本知识、经营技巧以及食品卫生等方面。

厨艺学校： 在专业的厨艺学校学习烹饪技能，掌握包子制作的专业技术，这对于提供高品质的包子至关重要。

实习经验： 寻找包子店的实习机会，通过亲身参与包子店的运营，了解经营细节和管理实践。

行业导师： 找到在餐饮业有经验的导师或顾问，向他们请教经营经验和行业知识。

网络资源： 利用互联网，通过在线课程、视频教程等学习相关知识。有一些在线平台提供餐饮业经营的课程。

图书和资料： 阅读与餐饮业经营相关的书籍和资料，学习成功案例和经验分享。

参加行业展会和活动： 参与餐饮业的展会和活动，与业内人士交流，了解最新的行业动态和趋势。

加入行业协会： 加入相关餐饮业协会，获取更多行业信息，与业内人士建立联系，分享经验。

学习食品卫生和安全知识： 在当地相关部门参加食品卫生和安全培训，确保经营过程符合法规要求。

无论选择哪种学习方式，都建议结合实际操作，亲身体验和实践是学习的最佳途径。同时，了解当地市场和目标顾客的需求，制定合适的经营策略，是开包子店成功的关键。