一、启事背景

郴州，一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，以其独特的小吃美食而闻名遐迩。为了传承和发扬郴州小吃的独特魅力，让更多人了解和掌握郴州小吃的制作技艺，我们特别开设了郴州小吃培训班。现面向社会公开招生，欢迎有志于学习郴州小吃制作技艺的朋友们踊跃报名。

二、培训宗旨

本培训班旨在培养学员掌握郴州小吃的制作技艺，提高学员的烹饪技能和实际操作能力，使学员能够独立制作出地道的郴州小吃，为传承和发扬郴州小吃文化做出贡献。

三、课程设置

1. 郴州小吃概述：介绍郴州小吃的历史渊源、文化内涵及发展现状，使学员对郴州小吃有全面的了解。

2. 基本烹饪技能：教授学员基本的烹饪技能，如切配、炒煮、蒸烤等，为学习郴州小吃制作打下基础。

3. 郴州特色小吃制作：详细讲解并示范郴州各类特色小吃的制作方法，包括原料选择、配料搭配、制作工艺等。

4. 实践操作：提供充足的实践操作机会，让学员亲自动手制作郴州小吃，提高实际操作能力。

5. 名厨经验分享：邀请郴州小吃名厨亲临现场，分享他们的经验心得，让学员受益匪浅。

6. 食品安全与卫生：讲解食品安全与卫生知识，提高学员的食品安全意识，确保学员在制作过程中遵守卫生规范。

四、招生对象

1. 对郴州小吃制作感兴趣的朋友们；

2. 想要学习烹饪技能，提高自身能力的朋友们；

3. 餐饮从业者，希望增加郴州小吃制作技艺，丰富餐饮品种的；

4. 想要创业，开设郴州小吃店的朋友们。

五、培训时间与地点

1. 培训时间：具体时间根据报名情况而定，每期培训时间为一个月（每周五天制），共计20个课时。

2. 培训地点：位于郴州市内专业的烹饪培训基地。

六、培训师资

本培训班拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队。他们均为郴州小吃制作领域的专家，具有多年的教学经验和实际操作经验。在授课过程中，他们将倾囊相授，确保学员能够学到真才实学。

七、培训费用及优惠政策

1. 培训费用：根据课程内容及师资团队的实际投入成本，本次培训费用为XXX元/人。费用包括教材费、实践材料费等。

2. 优惠政策：为鼓励更多人参与培训，我们将对以下人群给予优惠政策：

（1）贫困学生及低保家庭凭相关证明可享受半价优惠；

（2）凭退役军人证件可享受学费减免；

（3）一次性报名两期以上课程的学员可享受学费折扣优惠。

八、培训成果与就业指导

1. 培训成果：学员完成培训后，将获得由培训机构颁发的结业证书，证明学员已掌握郴州小吃的制作技艺。

2. 就业指导：我们将为学员提供就业指导服务，帮助学员了解餐饮行业就业市场，推荐优秀学员到餐饮企业就业或开设自己的小吃店。

九、报名方式与截止时间

1. 报名方式：请将个人简历、身份证复印件及一寸近照发送至我们的官方邮箱或通过电话、微信等方式与我们联系进行报名。我们将及时与您联系确认报名信息。

2. 报名截止时间：本培训班报名截止时间为开课前一周。请尽早报名，以免错过报名时间。

十、结语

通过参加本培训班的学习，您将掌握郴州小吃的制作技艺，提高自身的烹饪技能和实际操作能力。让我们一起传承和发扬郴州小吃的独特魅力！欢迎广大有志之士踊跃报名参加！