材料:

中筋面粉：2杯

温水：1杯

食盐：1/2茶匙

猪油：适量

食用油：适量（煎饼用）

步骤:

准备面团:

将2杯中筋面粉放入大碗中。

逐渐加入1杯温水，同时搅拌成面糊状。

加入1/2茶匙食盐，揉成团状。

将揉好的面团盖上湿布，醒发15-20分钟。

擀面饼:

取适量醒发后的面团，擀成薄饼状。

加入猪油:

将适量猪油均匀抹在擀好的面饼上，可以根据口感调整油的量。

叠叠叠:

将抹有猪油的面饼从一端开始卷起，形成一个长条状。

将长条状的面团卷成螺旋状，类似于橙子的形状。

切割和擀平:

将螺旋状的面团切成小段。

取一小段，擀成薄饼状。

烙油饼:

在平底锅中加热食用油，中小火。

将擀好的面饼放入锅中，煎至底部金黄。

翻面，再煎至另一面金黄。

享用美味:

烙好的猪油饼可切成适当大小，可以直接食用或搭配喜欢的酱料。

小贴士:

猪油的使用量可以根据个人口味来调整，增加猪油可以使饼更香。

醒发时间可以适量延长，确保面团更加柔软。

猪油饼煎制时，注意火候，使其煎至金黄酥脆。

希望你制作出美味香脆的猪油饼，尽情享受独特的风味！