在寒冷的冬日，如果能吃上一碗热气腾腾的家常生煎包，那该是多么幸福的一件事啊！今天，我就来和大家分享一下如何制作这道美味的家常生煎包。

我们需要准备以下食材：

1. 中筋面粉500克

2. 酵母粉5克

3. 白糖20克

4. 温水250毫升

5. 猪肉馅300克

6. 白菜200克

7. 生姜1小块

8. 大葱1根

9. 生抽适量

10. 食盐适量

11. 胡椒粉适量

12. 麻油适量

13. 植物油适量

准备好食材后，我们就可以开始制作生煎包了。

步骤一：和面

1. 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和白糖。

2. 慢慢地加入温水，一边搅拌，一边揉成一个光滑的面团。

3. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，直至面团变大、松软。

步骤二：准备馅料

1. 将猪肉馅倒入一个大碗中，加入切好的白菜末、生姜末和葱末。

2. 加入适量的生抽、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 最后加入适量的麻油，提高馅料的口感。

步骤三：包制生煎包

1. 将发酵好的面团揉匀，分成若干个小面团。

2. 取一个小面团，擀成一个圆形薄皮，放入适量的馅料。

3. 将薄皮边缘收拢，捏紧封口，包成一个圆形的生煎包。

4. 将做好的生煎包摆放在一个已经抹上油的平底锅中。

步骤四：煎制生煎包

1. 在锅中倒入适量的植物油，用中小火加热。

2. 将生煎包煎至底部微黄，加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮。

3. 当水分蒸发完毕，锅里出现响声时，说明生煎包已经熟透。

4. 揭开锅盖，继续煎制生煎包的底部，使其更加酥脆。

步骤五：出锅

1. 将煎好的生煎包盛入盘中，趁热享用。

现在，一盘香喷喷的家常生煎包就制作完成了！在寒冷的冬天，和家人围坐在一起，品尝这美味的生煎包，是多么温馨的画面啊！