原料准备：

皮料：

高筋面粉500克

暖水250毫升

馅料：

猪肉末250克

鲜虾仁100克，剁成虾茸

青葱末50克

姜末25克

生抽15毫升

料酒10毫升

香油5毫升

食盐、胡椒粉适量

汤汁：

高汤500毫升

姜片2片

食盐、鸡精适量

制作步骤：

准备面皮：

将高筋面粉加入大碗中，逐渐加入暖水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。

将面团醒发15-20分钟，使其更加柔软。

制作馅料：

猪肉末放入碗中，加入虾茸、青葱末、姜末、生抽、料酒、香油、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将馅料搅打上劲，使其有一定的粘性。

包馅料：

将醒发好的面团搓成长条，切割成小剂子。

取一个小剂子，擀成薄皮，包入适量的馅料，将馅料包裹在面皮中，形成汤包的形状。

制作汤汁：

将高汤烧开，加入姜片，撇去浮沫。

调味高汤，加入适量的食盐和鸡精，使其味道更加鲜美。

蒸煮汤包：

将包好馅料的汤包摆放在蒸笼上，保持适当的距离。

锅中注入适量水，开火蒸15-20分钟，至汤包熟透。

享用美味：

取出蒸好的汤包，置于碗中，将预先准备好的热汤倒入碗中，即可享用美味的汤包。

汤包的制作虽然稍显繁琐，但只要按照步骤来，就能在家中轻松制作出口感细腻、味道浓郁的美味汤包。不妨动手尝试，为家人和朋友献上一份特别的美食享受。