材料准备：

中筋面粉

酵母

温水

白糖

盐

白萝卜

姜

葱

食用油

步骤一：制作面团

取适量中筋面粉放入大碗中，加入酵母、适量温水、白糖和少许盐。

搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵，至面团体积变大，表面出现小气泡。

步骤二：准备馅料

白萝卜去皮，用细孔刨刀将白萝卜擦成细丝。

姜和葱切末。

将白萝卜丝用食盐腌制片刻，挤去多余水分。

步骤三：炒馅料

热锅凉油，将姜葱末爆香。

加入腌制好的白萝卜丝，翻炒至熟软。

加入适量食用油，调味加盐，搅拌均匀，待馅料冷却。

步骤四：包馅

面团发酵后，揉搓排气，分割成小面团。

擀开小面团，包入事先准备好的馅料，收口捏紧。

步骤五：蒸包子

在蒸屉上铺上湿布，放入包好馅的包子，注意包子之间要有一定的间隔。

冷水开锅后，将蒸屉放入锅中，大火蒸15-20分钟。

步骤六：享用美味

蒸好的包子皮白馅嫩，香气四溢，可搭配喜好的蘸料食用。

温馨提示：

揉面团和包馅时注意手部卫生，保持食材新鲜。

面团发酵时间要掌握好，以确保包子口感松软。

蒸包子时火候要适中，防止过火导致口感失衡。